Istoric

Un preparat cu paste bine echilibrat este ca o poveste care curge natural, fără noduri sau exagerări. În bucătăria italiană, combinația dintre forma pastelor și tipul de sos este o artă în sine – una …

În Italia, începutul mesei nu e niciodată grăbit sau sec. E o invitație caldă, aproape poetică, de a te așeza, a respira adânc și a intra în ritmul unei seri gândite pentru plăcerea gustului și …

Să lăsăm deoparte numele deja intrate în vocabular — da, acelea pe care le pronunță toată lumea. Lumea pastelor în Italia e mai mare decât pare. Unele sunt rotunde ca o monedă, altele împletite cu …

Când intri în bucătăria bunicii tale dintr-un sătuc italian, nu pășești doar într-un loc cu oale și cratițe. E mai mult decât atât — te izbește mirosul ăla, o liniște specială, ca și cum timpul …

Bine, spuneți-mi ce este mai bine decât să te așezi la o masă atât de bogată și plină de savoare încât să uiți de orice altceva, chiar și pentru puțin timp? Acum, imaginați-vă că acest …

În Italia, mâncarea nu e doar hrană—e un moment de bucurie, iar brânza ocupă un loc de cinste. Cu sute de tipuri răspândite în toată țara, brânza italiană nu e doar un ingredient, ci o …

Pizza italiană nu este doar o gustare rapidă – este o bucățică de istorie pe care o poți savura. Toată lumea vorbește despre Margherita, dar asta este doar o felie dintr-o poveste mult mai amplă. …

Bucătăria italiană știe cum să cucerească inimile, iar deserturile lor? Ei bine, ele sunt capitolul de aur al acestei povești. Aceste dulciuri, transmise din generație în generație, nu sunt doar gustări, ci povești îndulcite cu …

Bucătăria siciliană este una dintre cele mai diverse din lume. Fiecare fel de mâncare este acoperit cu zeci de variații de rețete și metode de gătit care depind de loc. În general, bucătăria locală diferă …

Mâncarea italiană, cu gusturile sale puternice și atmosfera caldă, este adorată peste tot în lume. Dar, serios, cine s-ar fi gândit că pizza și gelato vor ajunge să încânte tamburii sloturilor? E aproape amuzant, dar …